Саранский кооперативный институт Филиалы
Размер:
A A A
Цвет:
C C C
Изображения: Вкл. Выкл.
Обычная версия сайта
Факультеты и кафедры

Кафедра менеджмента и индустрии питания


Адрес: 430027, Республика Мордовия, г.Саранск, ул.Транспортная, д.17, каб.311

ЗАВЕДУЮЩИЙ КАФЕДРОЙ

САМОСУДОВА
Лилия Вячеславовна

заведующий кафедрой, кандидат филологических наук, доцент
Контакты:
тел.: (8342) 35-49-18
IP: 80-510
l.v.samosudova@ruc.su
430027, Республика Мордовия, г.Саранск, ул.Транспортная, д.17, каб.308

ПРЕПОДАВАТЕЛИ КАФЕДРЫ:

  • Самосудова Лилия Вячеславовна – заведующий кафедрой, кандидат филологических наук, доцент 
  • Имяреков Сергей Михайлович – профессор, доктор экономических наук, доцент 
  • Солдаткина Светлана Михайловна – доцент, кандидат экономических наук, доцент 
  • Келейникова Светлана Викторовна – доцент, кандидат экономических наук, доцент 
  • Кондрашкина Ирина Ивановна – доцент, кандидат экономических наук, доцент 
  • Копылова Елена Васильевна – доцент, кандидат экономических наук      
  • Романов Геннадий Евдокимович – доцент, кандидат филологических наук
  • Еремкина Надежда Васильевна – доцент, кандидат филологических наук 
  • Савушкина Людмила Вячеславовна – преподаватель, кандидат культурологии 
  • Лепкина Валентина Константиновна – преподаватель, кандидат философских наук 
  • Аверьянова Татьяна Николаевна – преподаватель 
  • Сульдина Татьяна Ивановна – преподаватель 
  • Дудоладов Дмитрий Николаевич – преподаватель 
  • Беспалова Марина Игоревна – преподаватель 
  • Пугачева Арина Руслановна – преподаватель 
  • Меркулов Илья Николаевич – преподаватель 
  • Лисин Данил Абинашевич – преподаватель 
  • Тимонина Анна Сергеевна – преподаватель 
  • Кубасова Людмила Владимировна – преподаватель 
  • Манин Пётр Владимирович – практический работник;
  • Абузярова Диана Меировна – делопроизводитель.

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ, ЗАКРЕПЛЕННЫЕ ЗА КАФЕДРОЙ

СПО

  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

БАКАЛАВРИАТ

  • 38.03.02 Менеджмент, профиль: «Финансовый менеджмент», «Менеджмент организаций»

СПЕЦИАЛИТЕТ

  • 38.05.02 Таможеное дело, профиль: «Таможенное дело»

МАГИСТРАТУРА

  • 38.04.02 Менеджмент, профиль: «Стратегический и финансовый менеджмент в современных организациях»

ОСНОВНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ, ПРЕПОДАВАЕМЫЕ КАФЕДРОЙ:

  • Менеджмент 
  • Инновационный менеджмент 
  • Управление человеческими ресурсами 
  • Корпоративная социальная ответственность 
  • Стратегический менеджмент 
  • Мировая экономика и внешнеэкономическая деятельность 
  • Маркетинг 
  • Организационное поведение 
  • Финансовый менеджмент 
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 
  • Технология ресторанной продукции 
  • Технология кулинарной продукции за рубежом 
  • Иностранный язык;
  • Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации;
  • Иностранный язык в сфере юриспруденции;
  • Русский язык и культура речи;
  • Основы таможенного дела;
  • Безопасность жизнедеятельности; 
  • Деловые коммуникации и международный культурный обмен; 
  • Основы таможенного дела; 
  • Основы документооборота в таможенных органах; 
  • Русский язык; 
  • Литература; 
  • Менеджмент;
  • География; 
  • Химия; 
  • Основы безопасности жизнедеятельности; 
  • Экология; 
  • Охрана труда;
  • Защита потребителей от фальсифицированной и контрафактной продукции; 
  • Технология приготовления сложной кулинарной продукции.

ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ КАФЕДРЫ ЗА 3 ГОДА

НИР

  • Еремкина Н.В., Кукушкина Е.В., Самосудова Л.В. Мордовский языки в системе финно-угорских языков. Современный ученый // научно-исследовательский журнал. – 2022. – №2. – С. 61-64 
  • Посталюк М.П., Солдаткина С. М., Имяреков С.М. Повышение конкурентоспособности предприятия реального сектора экономики Вестник Университета управления «ТИСБИ», №2, 2022 г. – С.5-13 
  • Еремкина Н.В., Самосудова Л.В. Заимствования в современном русском языке Гуманитарные науки и образование // Научно-методический журнал. – 2022. – Т. 13. №1(49). – С. 138-142 
  • Сульдина Т.И. Аверьянова Т.Н Реакция Майяра в технологическом процессе приготовления пищи «Результаты современных научных исследований» [Teкст]: материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Саранск, 20–21 апр. 2021 г.): в 2 ч. / [редкол.: Р.Р. Хайров (отв. ред.) и др.]; Саран. кооп. ин-т (фил.) РУК. – Саранск: Тип. «Рузаев. печатник», 2021. – Ч. 2. –С.143-147 
  • Солдаткина С. М., Копылова Е.В., Келейникова С.В., Карякина Л.А. Priority Areas of Improving the Competitiveness of an Enterprise in the Real Economy / Приоритетные направления повышения конкурентоспособности предприятия в реальном секторе экономики In: Bogoviz, A.V., Popkova, E.G. (eds) Digital Technologies and Institutions for Sustainable Development. (pp 271–276) Advances in Science, Technology & Innovation. Springer, Cham DOI: 10.1007/978-3-031-04289-8_46 URL https://doi.org/10.1007/978-3-031-04289-8_46 
  • Келейникова С.В., Туркина А.С. Кадровые риски в управлении персоналом. Результаты современных научных исследований: материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Саранск, 20-21 апр. 2021 г.): в 2 ч. / [редкол.: Р.Р. Хайров (отв. ред.) и др.] ; Саран. кооп. ин-т (фил.) РУК. – Саранск : Принтиз, 2021.

Учебные пособия

  • Келейникова С. В., Копылова Е. В., Лепкина В. К., Карякина Л. А. Основы управления ассортиментом товаров (учебник) Печатная Москва: КНОРУС, 2022. – 146 с. 
  • Копылова Е. В., Келейникова С. В., Имяреков С. М., Кондрашкина И. И Управление стратегическим потенциалом предприятия (учебное пособие) Печатная Саран. кооп. ин-т (фил.) РУК. – Саранск: РИЦ МГПУ, 2022. – 202с. 
  • Имяреков С.М., Бакаева Ж.Ю., Калинкин М.М. Методология научного исследования (учебное пособие) Печатная Саран. кооп. ин-т (фил.) РУК. – Саранск: РИЦ МГПУ, 2022. – 134 с.

ВАК

  • Самосудова Л. В. Рабочие модели обучения профессорско-преподавательского состава высших учебных заведений цифровым навыкам (научная статья) //Управление образованием: теория и практика. 2023. № 4 (62). С.180-192. 
  • Миронов А.Г., Терлецкая О.В. Формирование ценностей восприятия студентами здорового образа жизни. Социальная педагогика в России: научно-методический журнал №3, 2021. 
  • Самосудова Л.В. Преимущества и недостатки электронного обучения во время пандемии. Журнал гуманитарные науки и образования № 1, 2021. 
  • Копылова Е.В., Солдаткина С.М., Чиранова Т.И. Теоретические и методические аспекты управления конкурентоспособностью организации, Научно-аналитический журнал Финансовая экономика № 1, 2021. 
  • Келейникова С.В., Пруцкова Е.В. Роль стратегического анализа в управлении развитием предприятия, Научный журнал «Управленческий учет» №5, 2021.

Scopus/Web of Science

  • Имяреков С.М.,Куркина Н.Р., Семенова О.А., Сульдина О.В. Оценка качества образовательной деятельности в условиях цифровой трансформации. Revista on line de Politica e Gestao Educacional, 2021 v.25, n.esp.5, dez. (Editing Processing, Publishing, and Translation), (SSN15199029-Brazil-WoS), 05, 816284 
  • Svetlana V. Kelejnikova, Elena V. Kopylova, Svetlana M. Soldatkina, Denis Yu. Samygin. The European Proceedings of Social and Behavioural Sciences EpSBS. DOI: 10.15405/epsbs.2021.07.1

Российские и международные конференции

  • Самосудова Л.В. Об эффективности проведения элективных курсов по иностранному профессиональному языку. Результаты современных научных исследований, Научно-практическая конференция. Саранск, 2021.